주기   가열온도: 작업 중 매 가열시마다 / 가열시간: 작업 중 매 가열시마다 / 최종 제품온도: 가열이 종료된 직후
방법   가열 온도: 가열기 온도 확인 / 가열 시간: 타이머로 확인 / 품온: 온도계로 제품온도 확인

No	품명	라인	탱크	설정온도	측정시간	가열온도	가열시간 (분:초)	최종 제품온도	판정	서명	동작

● 가열온도 및 가열시간 이상 시
  - 가열온도 및 가열시간 미달 시 가열온도 및 가열시간을 재조정하여 재가열
  - 가열온도 및 가열시간 초과 시 관능 검사 후 이상이 없을 시 출고
● 기계고장 시
  - 생산을 중단하고, 수리 후 제품 생산을 계속한다.
  - 즉각적인 수리가 불가능할 경우, 공정품을 교차오염이 되지 않도록 냉동창고에 보관한 후, 수리가 종료된 후 제품 생산을 계속한다.
  - 개선조치 결과를 모니터링 일지에 기록한다.